Làm sao để lựa chọn những thực phẩm tốt nhất cho con

Lựa chọn thực phẩm cho trẻ trong vô vàn sản phẩm ngoài thị trường là một sự lựa chọn khó khăn. Bạn sẽ mất cả ngày đứng ở quầy thực phẩm cho trẻ vì không xác định được đâu sẽ là sự lựa chọn tốt nhất cho con. Ngày nay, cũng có rất nhiều thương hiệu trên thị trường cho sản phẩm cho bé. Một số sản phẩm có thể là bữa ăn hoàn chỉnh, hoặc trong lọ, trong túi, nhưng quan trọng là làm thế nào để tìm ra được sản phẩm nào thực sự tốt?! Bài viết này sẽ chỉ ra một vài điểm để bạn có thể lựa chọn được sản phẩm tốt nhất cho bé với sự lành mạnh, không chứa bất kỳ chất phụ gia và chất bảo quản nhân tạo nào và sẽ cung cấp cho trẻ nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ.

1. Làm sao để biết được thực phẩm nào là tốt nhất cho bé?

Khi nói về thực phẩm cho bé, phụ huynh cần nhớ rằng sản phẩm này tập trung mang đến sự tiện lợi cho bậc phụ huynh và được thiết kế để cung cấp cho bé thêm dinh dưỡng ngoài sữa. Để xác định sản phẩm nào là tốt nhất, trước tiên bạn phải xác định mình muốn mua cho – Bữa sáng, Bữa trưa, Bữa tối hay Ăn nhẹ. Và những sản phẩm sau đây tuyệt vời ở điểm chúng có thể được dùng trong bất kỳ buổi nào trong ngày và không cần ăn vào buổi cụ thể.

Nhóm sản phẩm

• Ngũ cốc – tất cả các loại ngũ cốc cho trẻ sơ sinh nên được tăng cường thêm sắt và cũng là thực phẩm tuyệt vời để tập cho trẻ ăn dặm. Những sản phẩm này thường có thể sử dụng đến 12 tháng và bạn có thể thêm vào một vài thành phần như trái cây và sữa chua tuỳ theo từng giai đoạn lớn của con, để tăng hàm lượng dinh dưỡng
• Đồ ăn nhẹ – có nhiều thể loại ăn nhẹ; từ bánh ngậm dinh dưỡng cho bé ăn dặm, trái cây và rau củ, bánh quy. Những sản phẩm này nhắm đến trẻ sơ sinh, nên bạn có thể bao gồm những món này vào trong những sự lựa chọn
• Sữa chua và kem sữa – sản phẩm này không có nhiều sự lựa chọn trên thị tường, nhưng sữa chua và kem sữa cho trẻ là nguồn canxi dồi dào cho trẻ.
• Phô mai – Bạn không tìm loại phô mai dành cho trẻ vì có thể cho trẻ ăn loại thông thường. Bạn có thể tập cho trẻ ăn quen với những loại phô mai mềm như mozzarella vì chúng là nguồn canxi tuyệt vời cho trẻ, giúp phát răng và xương
• Trái cây và rau củ xay nhuyễn – Đa số các công ty sản xuất thức ăn cho trẻ sẽ sản xuất hỗn hợp trái cây và rau củ. Đây là một cách rất tuyệt để cho trẻ tập quen với những loại thực phẩm mới và cũng là nguồn dinh dưỡng và chất xơ tuyệt vời.
• Bữa ăn chính – Có nhiều sự lựa chọn cho bữa ăn chính như thịt, gà, cá hoặc đậu hay còn là khi protein cùng với cơm hoặc nui, và rau củ. Những bữa ăn này có thể cho trẻ từ 8 tháng tuổi và kết hợp cùng với những món ăn có kết cấu khác để cho trẻ tập quen với khẩu vị mới
• Nui – Nui là mặt hàng chủ lực và bạn có thể cho trẻ ăn những món nui thông thường, một số nhãn hiệu mì ống dành cho trẻ sơ sinh được bổ sung thêm sắt và các chất dinh dưỡng khá để giúp tăng cường dinh dưỡng tổng thể của bữa ăn. Chúng thường được sản xuất theo hình thù khác nhau, phù hợp cho trẻ từ 7 tháng tuổi và có thể nấu với sốt, thịt, rau củ và phô mai

Sự lựa chọn tuỳ theo độ tuổi

Theo luật, tất cả những thực phẩm cho trẻ phải để độ tuổi sử dụng phù hợp ở mặt trước của bao bì để được sản xuất và bán. Điều này cho phép bạn chọn độ tuổi phù hợp với lứa tuổi của bé. Một số sản phẩm được dán nhãn “Trên 4 tháng tuổi” Mặc dù dựa theo khuyến nghị của Úc cho quá trình ăn dặm là từ 6 tháng trở lên, nhưng hướng dẫn trong bài viết này dựa theo tuyên bố “không ăn dặm trước 4 tháng tuổi và không sau 6 tháng” nhưng bạn sẽ là người biết KHI NÀO trẻ đã sẵn sàng. Không cần quá phụ thuộc theo hướng dẫn, vì ngay khi trẻ có thể tự giữ vững được đầu và cổ để ngồi mà không cần đỡ, đó là lúc trẻ thể hiện sự hứng thú với thức ăn. Sản phẩm được hướng dẫn theo lứa tuổi như:

• 4 tháng tuổi trở lên sẽ ăn thức ăn mềm nhuyễn không vón cục
• 6 tháng tuổi trở lên sẽ ăn hỗn hợp xay nhuyễn và có thể sệt hơn một chút
• 8 tháng trở lên sẽ ăn cục nhỏ và mềm
• 10 tháng trở lên sẽ ăn được loại có kết cấu và hơi sần
• 12 tháng trở lên có thể ăn thực phẩm cỡ ngón tay

2. Điều quan trọng trong danh sách thành phần?

Thành phần sẽ được liệt kê từ số lượng lớn nhất đến ít nhất trong danh sách thành phần. Nên nếu bạn muốn biết thành phần chính là loại trái cây hoặc rau củ nào thì có thể xác định bằng cách nhìn theo thứ tự thành phần trên bao bì. Theo luật, tất cả các thành phần sẽ được liệt kê ở mặt sau của sản phẩm và cần phải liệt kê rõ cảnh bảo về chất gây dị ứng nếu có, như: đậu nành, cá, lúa mì, sữa.

Để xác định bạn có đang chọn cho trẻ loại sản phẩm tốt hay không, hãy đảm bảo rằng bạn hiểu tất cả các thành phần được liệt kê. Nếu có phần nào bạn không rõ, hãy tìm kiếm thêm thông tin để xác định được đó là gì và tại sao được sử dụng trong sản phẩm. Nếu danh sách thành phần quá dài, thì đây là cảnh báo, vì thực phẩm cho em bé không cần phải có thành phần quá phức tạp. Thành phần bạn cần kiểm tra bao gồm:

• Có thêm đường, mật ong, cây thùa, xi-rô cây phong, đường nâu
• Chất ngọt nhân tạo
• Có thêm muối
• Thành phần bạn không quen thuộc như màu thực phẩm được đánh số
• Trứng sống hoặc thịt
• Kem và bơ

Các thành phần cần được ưu tiên như trái cây, rau củ, nguyên hạt như gạo nâu, yến mạch, couscous và gạo quinoa, sữa (sữa chua, kem sữa) và các sản phẩm thịt. Ví dụ dưới đây sẽ cho bạn thấy được gạo nâu nguyên hạt và couscous là hai thành phần chính và tiếp theo là các loại rau hữu cơ .

Phụ gia nhân tạo và chất bảo quản

Nhiều bậc phụ huynh chật vật để hiểu được hết ý nghĩa của nhãn thực phẩm và để hiểu những gì là tốt nhất cho các yêu cầu về dinh dưỡng của con. Thật không may là rất khó để xác định ảnh hưởng của phụ gia thực phẩm lên sức khoẻ. Đối với nhiều chất phụ gia, hương vị và màu sắc, các nhà sản xuất có thể lựa chọn liệt kê chúng theo tên hoặc số. Thông thường cha mẹ sẽ tìm kiếm chất phụ gia được đánh số cụ thể mà không nhận ra rằng chúng được ghi rõ trên bao bì – thường sẽ là tên khoa học và không quen thuộc. Điều này đặc biệt đúng với màu nhân tạo, một số có liên quan đến việc gây ra sự hiếu động ở trẻ. Dưới đây là ví dụ một số loại bánh quy ngọt cho trẻ. Bạn sẽ thấy một số chất bảo quản, màu sắc và hương vị liệt kê theo tên hoặc theo số.

Thường phụ huynh sẽ không nhận ra con bị ảnh hưởng bởi loại thực phẩm cụ thể cho đến khi chúng được loại bỏ, ví dụ như khi tạp hoá hết món snacks yêu thích của trẻ. Nghiên cứu về những ảnh hưởng của các chất phụ gia, phẩm màu và hương vị khá khó khăn, đặc biệt là khi mỗi trẻ bị ảnh hưởng theo nhiều cách khác nhau. Tất cả mọi thứ từ gen của trẻ cho đến khối lượng ăn vào đều có ảnh hưởng. Vì thế, một chế độ ăn uống không có thực phẩm nhận tạo và chế biến sẵn sẽ an toàn và lành mạnh nhất cho trẻ.

3. Làm thế nào để bạn đọc được nhãn dinh dưỡng?

Bạn sẽ cần vài phút vài phút để đọc nhãn dinh dưỡng nhưng đây là điều nên làm. Đây là cách dễ nhất để xác định nếu sự lựa chọn của mình là một lựa chọn lành mạnh. Điều quan trọng nhất khi đọc nhãn thực phẩm là:

Nếu nhìn vào thông tin dinh dưỡng dưới đây, mỗi 100g, chúng ta có thể thấy rằng lượng đường và natri nằm trong phạm vi thì sản phẩm này có thể chấp nhận được và là sự lựa chọn tuyệt vời cho trẻ sơ sinh

Đường = 0.8g mỗi 100g
Natri = 12mg mỗi 100g

Tóm tắt

Mặc dù có nhiều loại thực phẩm cho trẻ trên thị trường, nhưng cũng dễ để xác định một sản phẩm tốt cho sức khoẻ của trẻ mà không chỉ tiện lợi mà còn đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng của trẻ được đáp ứng. Bạn có thể kiểm tra danh sách thành phần và tìm những thành phẩm tốt cho sức khoẻ và không chứa chất bảo quản nhân tạo và phụ gia, bạn cũng có thể xem thông tin dinh dưỡng để đảm bảo sản phẩm không thêm đường hoặc thêm muối

Nuôi con bằng sữa mẹ là tốt nhất

Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo rằng nuôi con bằng sữa mẹ là tốt nhất cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ vì mang lại khởi đầu tốt nhất cho cuộc sống về mặt dinh dưỡng và cũng mang lại những lợi ích khác cho mẹ và bé. Có một chế độ ăn uống cân bằng khi cho con bú bằng sữa mẹ cũng rất quan trọng. Sữa công thức cho trẻ sơ sinh chỉ nên được sử dụng sau khi bạn đã nhận được lời khuyên từ bác sĩ hoặc chuyên gia sức khỏe. Quyết định không cho con bú bằng sữa mẹ sẽ rất khó để quay đầu lại và việc cho trẻ bú bình sẽ làm giảm nguồn cung cấp của sữa mẹ. Bạn cũng nên xem xét kỹ chi phí của việc sử dụng sữa công thức. Nếu bạn sử dụng sữa công thức, bạn phải làm theo tất cả các hướng dẫn về bảng hướng dẫn pha và hàm lượng theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Đây là lưu ý quan trọng đối với sức khỏe của trẻ.

Lưu ý sử dụng: Nội dung bài viết này chỉ nhằm mục đích giáo dục và không nên thay thế cho lời khuyên từ bác sĩ. Bạn hoàn toàn chịu trách nhiệm về ý kiến và đưa ra đánh giá về thông tin. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn lo lắng sức khoẻ của bé